АнтиВСД.ру - Вегето-сосудистая дистония, возникновение и симптомы, лечение и профилактика, остеохондроз

страдаю сильно всд 2 года. решил испытать на себе, что значит быть оволактовегетарианцем. при ежедневных всяких заморочках вот уже 3 день почти нет никаких симптомов, т.е. 80% просто исчезло. испытываю огромное облегчение, давно не чувствовал себя так хорошо. кто что думает по поводу вегетарианства? может ли это избавить от этой дистонии?

Пути Господни неисповедимы, как говорится.  :)

Результат вегетарианства врядли проявится за пару дней. Наверное, таким питанием вы разгрузили организм от лишней работы по перевариванию тяжёлой пищи. А вообще-то это полезно. Пишите о результатах через время.

Да, мне тоже интересно что будет дальше

Я уже вегеторианец лет 10.Хочу сказать что мне помогло очень сильно.Всяких страхов которые были у меня в уме уменьшилось процентов на 70.
Кроме того что мясо это тяжелая пищя,при убийстве животных большое количество гормонов страха выбрасуеться в кровь животного.А люди это потом едят.
Я извиняюсь может это комуто интересно,но да же будучи вегетарианцем советую соблюдать диету.Например не есть много картофеля,дрожевого хлеба,сыр,жариное.Еще очень важный совет который мне очень помог это хорошо пережовывать пищу,для этого нужно быть в спокойном состоянии,здесь и сейчас и внимательно наслаждаться пищей не о чем не думать кроме приема пищи.Можно перед приемом пищи принять асану или две ,в конце шавасану минутна 10,т. е успокоиться

Еще хочу добавить,что мы привыкли к мясной культуре за нашу жизнь,и нам блюда с мясом очень вкусны и приятны,поэтому становясь вегеторианцем желательно научиться готовить вкусные вегетарианские блюда.Тогда у нас будут хорошие впечетления о вегетарианстве.Рецепты можно найти в интернете.А лутше научиться у практикующих вегетарианцев.Хорошая кухня у кришнаитов

Да уж, так хочется стать вегетарианкой, но уж больно мясо люблю. Когда занималась выведением шлаков из организма и сидела на соевой диете, так за мясом соскучилась!

например добовление в блюда сыра из молока ,типа адыгейского(его можно обжаривкать со специями ,тушить)заменяет мясо.Еще сейтан,его делают из пшеничной муки высшего сорта,можно в интернете посмотреть о нем.Что бы стать вегеторианцем нужно пообщаться с ними.Проще всего найти кришнаитов.

Что кришнаиту хорошо,то русскому..... wallbash

Правильно! К чертям этот шашлычок, пахнущий дымом и специями, сочный, с вегетарианским луком, салатом и соусом  :)))
Бедный поросенок, он так боялся, что мясо все еще дрожит от страха и не знает, что гормоны при термообработке разрушаются.... Пипец, что только люди не придумают, чтобы оправдать свои бредовые идеи...

Не забывайте про историю Савелия Крамарова-он был помешан на вегетарианстве и здоровой пище-приезжая из Америки в Москву он ехал по деревням и выбирал самые свежие и необработанные удобрениями овощи и что...Итог-умер от рака прямой кишки-и это при таком питании,он говорил что доживет до ста лет-очень верил...Так что от судьбы как говорится...

Да уж, мы все непонятно чем питаемся. Вчера смотрела передачу про пищевые добавки. Стало страшно от этих ешек. А ведь Е сейчас во всех продуктах! Так что лучше о питании не думать. Хотя я не против вегетарианства.

Да законы судьбы жесткие.Но что касаеться положительного влияния на нервную систему вегетарианства я сам реально почувствовал,хотя у меня не было это целью и было приятная неожидоность.Можно много критиковать и много хвалить но лутше попробовать несколько месяцев.Единственная проблема нужно полноценная вкусная замена мясных блюд.Можно частично стать вегетарианцем,например употреблять только рыбу,курицу,как первый этап.

А я тоже за шашлычок ,ну что Дмитрий поехали на пикник ,а кто вегитарианец-пусть жует свой силос...... Russian пати

апдейт

пока постепенно перехожу, т.е. рыбу и курицу буду есть в течение какого-то времени, месяца 2-3, пока только красное мясо исключил. сразу не получается. с питанием не всё так просто как кажется. если, например, кофе или крепкий чай меня вышибает из седла сразу, то и другие продукты питания имеют своё воздействие, которое я ощущаю. то что на таком облегчённом питании я себя гораздо лучше чувствую это для меня ясно, осталось только сбалансировать рацион и привыкнуть к нему.
Archi - отдельное спасибо за комменты.

моё мнение - мочевая кислота, содержащаяся в мясе в избыточном кол-ве негативно влияет на нездоровую нервную систему, исключаем её - исключаем провоцирующий фактор.

У меня еще серьезнее, чем вегетарианство - сыроедение. Я сыроед почти год уже. В самом начале сразу стало лучше, но через месяц-два все вернулось (сердцебиение, дрожь и пр.), я стала еще строже питаться, исключила рыбу сырую, молоко. Опять стало лучше, потом опять все вернулось. И так почти год я исключала все подряд - на очереди были соль, перец, масло, сухофрукты. Остались только живые растительные продукты. На короткое время симптомы уходили, но потом - увы. :-( И все-таки здоровое питание с большим количеством сырой пищи крайне рекомендую, потому что мучительных головных болей от перемены погоды (были минимум раз в неделю, проходили только с несколькими таблетками) у меня нет уже год. Есть и другие приятности от очищения организма, но ВСД этому не поддается. Я сейчас думаю направить свое внимание на психотерапию + позвоночник. А соль в питание хоть немножко а верну, т.к. салаты стали совсем не вкусными.

Мда....Мясо не ем с детства...но и с вегетарианством ВСД отли4но ужилась=)..

Мда... Сыроедение... Дураки были эти древние, которые додумались мясо жарить, чтобы потом оно лучше переваривалось. Назад, в пампасы! -  вот наш девиз. 

Коллеги, не нужно забывать, что витамины группы "B", жизненно необходимые для нервной системы содержатся только в животных белках 

Я сам вегетарианю уже год, однако с недавнего времени начал есть рыбу, преимущественно в виде ухи, и могу сказать, что многие проявления ВСД стали менее выраженными.

Прежде, чем отказываться от мяса, определитесь, для чего вы это делаете. Если только как самоцель, якобы для улучшения здоровья - ничего хорошего из этого не получится.
Под любым серьезным решением о изменении образа жизни должна быть какая-то духовная основа ;)

 Я надеюсь, что мясо сыроеды все таки сырым не едят. Там, знаете ли, такое в сыром мясе бывает, всякое желание сыроедить отпадет.
А что встречается в сырой рыбке, ммм... Привет любителям суши! 

Был у меня в жизни момент, когда я себя считал кришнаитом. И не кушал мяса соответственно. Где-то полгода. Было это в начале 90-х. Так вот не пошло мне это вегетарианство. Морковные котлеты - не для меня.  Хотя я и люблю свежие овощи и фрукты, имхо, животные белки просто необходимы человеку.

Я 5 лет не ела мясо из этических соображений.
В итоге я весила 42 кг(рост 170)и ничего хорошего из этого не вышло.
Питание должно быть полноценным и сбалансированным!
В рационе должны быть и мясо, и рыба, и овощи-фрукты.
Практически невозможно обеспечить полноценный рацион, исключая из рациона животную пищу. Если уж вы это делаете, стоит обратиться к грамотному диетологу.
Не стоит играть со своим здоровьем.

А я вообще без мяса не могу. Наверное мне было бы сложно соблюдать пост.

Я вообще против вегетарианства,но за посты-всетаки надо давать своему организму отдохнуть от тяжелой пищи.

Мда, народ, неужели вы думаете, что смысл церковного поста в том, что это отдых от "тяжелой пищи"?
А по статистике церковной, у нас каждый второй православный 

Я не думаю что смысл поста только в этом-духовное очищение,просветление и т. д.Тема про еду,вот я и затронула только эту сторону поста.Я особо не сильна в христианстве,да и в религии вообще,но считаю что тот кто придумал посты(Иесус,Аллах или кто-то другой)были правы-организму нужен отдых от тяжолой пищи и от дурных мыслей.

Благодаря таким постам я уверен, что будущее нашей страны никогда не будет церковно-тоталитарным   

А что в этом плохого?

короче, поэксперементировал с вегетарианством - при переходе на него тоже появляется сильный стресс для организма - всд обостряется мощно (давление, ПА), но зато ЖКТ не болит совсем (болит тоже от ВСД).  Буду переходить постепенно на оволактовегетарианство, нервная система истощена приступами

У меня тоже просто беда с желудком!Как понервничаешь,так начинается!Уж вроде и жареного ничего не ем и кофе пить перестала,одним словом диеты придерживаюсь!Но совсем без мяса и рыбы я не смогу,мне кажется,что я всегда буду голодной!Вот сейчас выпила 25 капель волокордина,вроде с желудком получше стало!!!!

не ем мясо, но рыбку кушаю. Не считаю себя вегетарианкой, но поддерживаю этту идею полностью!
Хочу вот что рассказать. В январе этого года, я провела 7-дневное  лечебное голодание. То, что мне стало лучше это однозначно! Советую всем просто заняться своим здоровьем! Почистить печень.Подойти к этому серьезно и осознанно, а не потмоу что кто-то там посоветовал, потому что это очень тяжело!!! Мясо нам ничего хорошего не дает, а то,что дает, вполне заменимо другими продуктами.
Все в наших руках.
Как говорил Остап Бендер - Спасение утопающих, дело рук самих утопающих!

Я тоже оволактовегетарианка. Т.е. ем яйца и молоко, сыр (для непосвященных). Но из-за этических соображений. Стало гораздо лучше. Я уже давно вегетарианю. Полтора года. Результаты только радуют. Морепродукты тоже ем иногда. А вот мясу - бой! От него только тяжело становится.

И вообще я считаю, что необязательно отказываться от рыбы, например. Но от мяса желательно всё же отказаться. Какую только дрянь туда не кладут, что даже здоровый человек станет больным.

Мы с мужем уже 3 месяца сидим на раздельном  питании. По началу это казалось очень тяжело . Постоянно надо контролировать сочетаемость продуктов , чувство голода после еды быстро возвращается , как то не по себе. А сейчас на оборот понимаешь , что это так просто. Муж у меня склонен к полноте , весил более 100 кг хорошо схуднул . Как то получилось , что мяса мы стали есть меньше и теперь явно чувствуется , что это тяжелый продукт.

Когда наверну горячего борща - хорошо отпускает, от голода только хуже - тянет голову и шатает.. Нафик.

Я соблюдаю все православные посты не из интересов очищения организма, а потому что я человек верующий.
И могу сказать, что во время постов всегда  чувствую себя хуже, недостаток того же серотонина (которого особенно много в шоколаде, сыре) дает свое.  Самочувствие ухудшается. Человек должен получать сбалансированное питание!!!!
Вегетарианство считаю страшной глупостью.  Если Бог позволил нам есть мясо- ешьте на здоровье.
Вот изделия из крови я не ем (кровяные колбасы, например), это уставом церкви и самой Библией запрещено.
Это я про адреналин животных в мясе. Его как раз много в крови, поэтому и нельзя.

Для кого глупость,а для кого совершенно естественно,например для большинства Индусов.У них до сих пор вегетарианская культура во многих семьях сохроняется тысячелетиями..Да и во всем мире до появления холодильников ели значительно меньше мяса на порядок.Да и Исус говорил,"Не убий" А на счет стресса в переходный период скажу что просто вкусные мясные блюда нужно заменить на вкусные вегетарианские.Используйте вместо мяса обжаренный сыр типа адыгейского,сейтан.(рецепты в интернете можно посмотреть)
Еще что мне сильно помогло это хорошо пережевывать пищу,есть в спокойной атмосфере в положительном настрое и маленькими порциями не переедая что очень при очень важно.

Я вегетарианка с 12 лет по собственному желанию, и мне кажется что никакие постепенные переходы не нужны - вполне можно просто взять и в один прекрасный день отказаться от мяса) На здоровье вегетарианство (не буду врать) влияет по разному, кому-то лучше, кому-то хуже. Большинству, к счастью, лучше становится) И дышать, и ходить, и вообще все легче получается.

Сама была вегетарианкой с 12 до 17 лет. Потом повзрослела и поумнела. А потом была травма, потом ВСД. Стала выздоравливать только тогда, когда уяснила для себя, что в нашей полосе быть вегетарианцем практически невозможно! Достаточно сравнить климат нашей Родины и климат Индии. Красное мясо сейчас ем очень редко, но пью молоко, ем сыр почти каждый день, а без рыбы и куриного мяса не мыслю свой рацион. Не знаю ни одного человека, которому бы помог (в перспективе) бесконтрольный отказ от белков животного происхождения. Зато знаю людей, которые не ели мяса в течение нескольких лет, а когда реально "прижимало", то начинали вновь употреблять его в пищу.
Всегда вспоминаю слова одного пожилого и опытного врача (невролога), который помог многим ВСДшникам (не выписыванием таблеток, уколов и прочего): "Нервы-то питать надо!"
Если же по этическим соображениям не можете питаться сбалансированно, то обязательно сходите к хорошему диетологу и следите за уровнем гемоглобина в крови!

У индусов есть их религия, вот поэтому для них это и естественно.
А "Не убий" - это не к животным домашним, выращиваемым для питания относится.
К чему перевирать то Библию?
Или вы скажете, что Иисус не ел ни мяса, ни рыбы, ни молока не пил?
По поводу хорошего пережевывания и спокойного приема пищи - это верно и для мясных блюд.
Лично я считаю отказ от мяса действительно не очень умной затеей, естественно исключая те случаи, когда это по каким либо причинам показано.

То, что хорошо индусу, то смерть для чукчи. Не надо путать климатические условия в которых мы живем. В нашем климате идет 3/4 белка в день на энергию. И где же его взять как не из свинины и говядины. Грибочки и рыба хорошо, но не подходят. Так что нам хочешь или не хочешь, но мясо употреблять просто необходимо. Вегетарианство хорошо более менее чтобы выжить.
Про устав церкви не слышал, все же больше придерживаюсь именно Библии, а там в Новом Завете, если по нему жить, а не по Ветхому, то ничего не сказано про продукты с кровью. Хотя понятие библии каждому свое Вот чукчи, к примеру, вынуждены пить кровь оленей, чтобы не было цинги (если мне память не изменяет).

... а какой только дрянью не опрыскивают овощи и фрукты...
Кошмар. Ну как так жить, мясо - нельзя, овощи - нельзя, рыба тоже не пойми какая...
А чем питаться то?

Вот и я про то же!!!
P.S. Ребята-вегетарианцы и их адепты! Не эксперементируйте над своим здоровьем, имея в анамнезе ВСД!

Да вопрос не простой ,требует изучения.Мне вегетарианство(лактовегетарианство) очень помогло,не ем мяса с 1997 года.Но и будучи вегетарианцем необходимо сбалонсированая диета,создать условия для поступления всех полезных веществ.

Занимаясь йогой у меня было очень много знакомых вегетарианцев, и что интересно,
некоторые были полными и активными, другие же наоборот совсем не имели подкожно-жировой клетчатки, кожа была тонкой как пергамент и выглядели они истощенными.
Я конечно дома их не контролировала, но все они пропагандировали активного вегетарианство, единственно, некоторые ели молоко и рыбу, а некоторые нет.  

Видимо многое зависит от обмена веществ.

Учитель йоги не ел яиц, но мог слопать мясо, рыбу и молоко на ура, но только тогда, когда организм просил этого.

Думаю очень важно прислушиваться к своему телу, может и не поесть месяцок мяска, если нет потребности, а может наоборот сходить на шашлычок - если душа просить.

Людям свойственно заблуждаться, поэтому любую теорию воплощать в жизнь нужно осторожно с оглядкой на:

1.национальные традиции (не секрет, что у людей из поколения в поколение питающихся национальной едой, вырабатываются ферменты, которых нет у людей других национальностей),
2. здравый смысл и
3. собственное самочувствие.

Не забывайте, что на модных диетах, вегетарианстве, восточной культуре и пр. фишках  рубятся немалые деньги.

Благодаря счастливому стечению обстоятельств, мне удалось выкарабкаться из смертельных тисков сахарного диабета и осложнений, связанных с этой коварной болезнью. Всего восемь лет назад я не мог не то что печатать, а даже толком водить машину из-за болезни рук, которая называется carpal tunnel syndrome, — тоже, как оказалось, одно из последствий запущенного диабета из-за многолетнего вегетарианства.
Из книги Константина Монастырского "Нарушение углеводного обмена".

Любое мнение вызывает сомнения,у вас по поводу вегетарианства сомнения у меня по поводу утверждения Моностырского.Извините не читал.Я хотел сказать очень много положительных проверенных , отзывов о вегетарианстве.Например Ниши.он  был вегетарианцем,хотя сам не настаивал это выбор каждого.

Ну знаю...я после диагноза ВСД кушаю только здоровую пищу...начела как-то следить за своим питанием нужно кушать все, но в меру, и не надо полностю отказываться от мяса...наш же организм будет только страдать от этого...а от продуктов с консервантами и разными добавками лучше отказаться!

Все это вегетарианство, по-моему, фигня. А лучше становится только из-за самовнушения. Человек - существо всеядное, и должен употреблять в пищу как мясо, так и овощи. Не надо идти против природы. Тем более в мясе (рыбе) есть незаменимые белки, которых в овощах нет. Я лично считаю, что вегетарианство - вредная вещь!

а ты побольше почитай о вегетарианстве в интернете,я согласен что это радикальная вещь но я уверен что она со знаком плюс и не только в здоровье.Я это сам на себе испытал так же я общаюсь со многими и вижу результат.Конечно это не понацея,но уменьшает давление на имунную систему.И можно быть в разной степени вегетарианцем,для начала отказаться от красного мяса.От молока вобще не нужно отказываться,оно очень полезно,вот именно в нем есть незаменимые вещества

Странно читать людей, умеющих пользоваться компьютером (раз уж здесь), но отказывающихся пользоваться логикой и фактами. Ладно, ничего личного.

По сути вопроса. Вегетарианство - это полезно, главное подходить без фанатизма, а "прислушиваться к себе" - этого у дистоников и так через край. Есть люди, которым ввиду сопутствующих заболеваний эта система питания просто не подходит. Остальным она полезна.

Основная практическая польза вегетарианства заключается не только в отказе от мяса, животных продуктов, но и в вынужденном отказе от прочих "прелестей" современной кулинарии - различных майонезиков, продуктов напичканных всевозможными консервантами и т.п. Одна из проблем начинающих вегетарианцев, а особенно сыроедов в ошибочном убеждении, что вегетарианскую еду можно щедро сдабривать майонезиком и прочей дрянью. От майонезных салатов может быть ещё хуже, чем от куска нормально приготовленного мяса.

Также перед строгими вегетарианцами становится проблема получения тех самых, много раз упомянутых в теме витаминов группы б, жирных кислот и прочего добра. Эта проблема легко решается витаминными комплексами. У лактовегетарианцев, песковегетарианцев и прочих, позволяющих себе добавки животного происхождения, эта проблема вообще снимается, хотя если не уверены - можно корректировать теми же витаминами.

Рассуждения же на тему питания наших предков вообще взяты с потолка. Во-первых мне достоверно известно, что ещё 50-70 лет назад мяса ели в разы меньше. Я имею ввиду основную массу населения, а состоятельные люди, которые ели мясо чаще - известные страдальцы от ожирения, мигреней и прочих прелестей, которые чертовски напоминают нашу с вами дистонию. Простые люди ели мясо, в лучшем случае, раз в неделю, а то и реже. Народы же живущие на реках, у озёр и морей вообще почти не ели мяса, практически полностью заменяя его рыбой. Во-вторых сравнивать образ жизни наших предков с нашим вообще нет смысла - они меньше ели и больше трудились физически, а у нас всё с точностью до наоборот.

Теперь о сравнениях климата Индии и родных широт. Во-первых Индия - огромная страна с принципиально различными климатическими зонами. Я это тоже знаю не из книжек, а из собственного опыта, т.к. я наполовину индус и частенько бывал на родине своего отца. Есть вполне прохладные регионы, где тоже полно приверженцев вегетарианства. Во-вторых, вернёмся к сравнению нашей жизни и жизни наших предков, климат в России и Украине меняется, причём в тёплую сторону. Кроме того, мы не испытываем тех климатических нагрузок, которые испытывали наши предки - у нас тёплая одежда, тёплые квартиры и дома с батареями отопления, тёплые машины и так далее и тому подобное.

И наконец о личном опыте. Я не придерживаюсь стогого вегетарианства - 2-3 раза в неделю ем рыбу (тунец, форель, сёмга, сельдь), 1-2 раза в месяц ем птицу - курятину, индюшатину, ем молочные продукты. Люблю морепродукты. А, ещё не ем хлеб и соль (её достаточно в сыре, например и в селёдке). Кстати через несколько недель после отказа от соли пропал хруст суставов шейного отдела позвоночника, да и в руках и спине тоже. Не уверен правда что именно из-за отказа от соли, но подозреваю, что это всё же так.

Я уже давно (года 2-3 назад) перестал принимать какие-либо лекарства, т.к. убедился что от них только хуже - от седативок, транков и ад появляется зависимость, а о прочих чудесах фармакологии, которые доктора выписывают дабы залечить симптомы я вообще молчу. Научился контролировать ПА, практически нормально переносил временные приступы, которые появлялись, в основном, после клубных марафонов, запоев на выходные и прочих радостей жизни. Курю кстати по 2 пачки в день. Тем не менее, прежней (додистонийной) лёгкости и радости от жизни не получал. Перейдя на вегетарианскую систему питания почувствовал существенное улучшение. И в то время, как мои знакомые дистоники колбасятся у себя в постелях (перемены погоды, межсезонье), я лишь порой испытываю дискомфорт в виде лёгких головокружений, иногда шаткости походки, хотя раньше лежал бы точно так же, ну или ловил жёсткие приходы.

А там, глядишь, брошу курить да займусь бегом - думаю ещё веселее станет.

P.S. Следует отчётливо понимать, что я не пропагандирую диеты, вегетарианство и прочие течения, движения и верования. Я просто делюсь своим личным опытом. Я считаю, что спорить о пользе вегетарианства просто глупо, так как даже вне контекста наших с вами проблем, вред жирной, жареной, мясной и накачанной всякой дрянью пищи очевиден, причём следует различать человека, съедающего домашнюю котлету или стейк из телятины раз в день и человека, аппетитно чавкающего магазинной колбасой, приправленной маянезиком при каждом удобном случае.

Спасибо за внимание и будьте здоровы! 

Соблазнил, чертяка, - прямо с утра котлетки захотелось.

Моё мнение (ИМХО): НЕТ взаимосвязи между приёмом соли и хрустом суставов шейного (и других) отделов позвоночника. Я например соли употребляю крайне мало, ничего не досаливаю, а позвоночник хрустит как у старой телеги  Это устаревшее мнение "отложение солей". Если в позвоночнике что-то там и откладывается, то во всяком случае уж не NaCl. Но конечно избыток соли влияет на другие факторы, например гипертонию, проблемы с ЖКТ, нарушение водно-солевого обмена и др. Вот здесь интересная статейка о соли.

Щас в столовой умял отличный бифштекс.
И да, съел вегетарианский салат с луком....

Почти вся рыба, что вы перечислили, выращена на гормонах и антибиотиках. Я бы не сказала, что она полезнее мяса.

А коровки и свинки у нас ну прямо с альпийских лугов, ага.

Спасибо за попытки доказать мне вред вегетарианства и прочую отзывчивость, но я повторяю - я никого ни в чём не убеждаю и ничего не пропагандирую. Мы здесь обмениваемся мнениями и советами о том, как улучшить качество жизни и я надеюсь что кому-то от этой инфы станет легче. Я вообще редко тут появляюсь, собственно с тех пор как понял, что всд - фигня и у меня тут же прошли самые тяжёлые симптомы (года 2 назад это было или 3 даже), первый раз тут.

Ладно, адью!

Правильно, мы здесь обмениваемся мнениями и советами. А вообще спор о том, что лучше: вегетариансво, мясоедство или что-то среднее между ними не закончится никогда. В чём-то правы и те и другие. И ещё: самая полезная пища для человека это то, чем он привык питаться с детства.

Один мой знакомый, обычный себе парниша моего возраста (29), без дистонии и прочих проблем, заработал себе кишечный колит, года эдак 1,5 назад. Врачи запретили ему есть мясо вообще, а первые пол года он сидел исключительно на кашах и протёртых вареных овощах. И если раньше он был обрюзгшим менеджером среднего звена с хронической усталостью и апатией, то сейчас это подтянутый, энергичный молодой человек. Хотя точно так же как и я - с детства питался среднестатистической украинской кухней, которая изобилует мясными блюдами.

Кстати о тех кто якобы не может без мяса. Мне первые дни тоже было тяжело, преследовал голод, но не прошло и недели как голод ушёл. Сейчас, по прошествии нескольких месяцев я вообще не возбуждаюсь при виде мяса, хотя был убеждённым мясоедом, учитывая выдающийся кулинарный талант моей бабушки.

Вот не поленился поискать в инете о лечебном питании при колитах. Об исключении мяса ВООБЩЕ там не сказано. Там написано, только об исключении жирного, жареного, тушеного мяса (свинины, старой говядины и т.д.) А рекомендуется нежирное мясо (курица) и рыба на пару. Не понимаю, что за врачи его совсем ограничили в мясе. Источник ЗДЕСЬ. А в том, что он похудел и стал лучше себя чувствовать могут быть совсем другие причины, а не полный отказ от мяса.

В мясном белке содержатся аминокислоты которые необходимы для питания нашего мозга. Особенно в рибьем жире (Омега3, омега6) Ученые доказали, что нехватка аминокислот омега приводит к депрессии. А без витамина D, который находится в рыбьем жире не усваивается кальций.
Дальше выводы делайте сами.

Оволактовегетарианцем быть можно, если мясо по каким-то причинам не особо усваивается или не нравится. А можно и рыбу есть. Кому что. Я знаю пару человек, которые не едят мясо, но употребляют рыбу. Адекватны и никому свои взгляды не навязывают. Одна из убеждений, другому просто не нравится вкус мяса, зато рыбу постоянно наворачивает, любит ее. Ну и молочные продукты  - почему бы нет!
А вот полного веганства я, честно говоря, не понимаю.

Мясо не есть это еще норм. Есть ведь яйца, молоко и т.д. А вот веганы, сыроеды и т.д. это вообще печально)

Я не верю в то, что вегетарианство может быть полезным для нашего организма, ведь уже очень многими исследованиями доказано, что вегетарианцы медленно убивают себя. Человеку жизненно необходимо есть мясо животных и это не мы так придумали, это так природа распорядилась, даже в библии указаны только несколько в неделю постных дней. Если животные убивают друг друга ради пищи, то почему мы не можем этого делать? А представьте, что все люди на земле стали вегетарианцами, в представляете что будет с Землёй? Та животные нас самих съедят так как их разведётся несметное множество, их перестанут истреблять, а размножаются они наааамного быстрее чем люди, и что мы тогда будем делать?

света, вот правда, я не вегетарианец, но ваше сообщение просто умиляет. Во первых,человек не хищник, он всеядное, и органы у нас построены таким образом, что именно пища растительного происхождения гораздо лучше переваривается и усваивается. Мясо же вызывает процессы гниения в организме.Во вторых,касаемо Библии, я глубоко уважаю христианскую религию, но это всего лишь религия, не более того, не свод правил о правильном питании. Как вы думаете, какова была продолжительность жизни во времена написании Библии? И наконец в третьих, что было бы если бы все люди стали бы вегетарианцами?-да ничего не было бы, потому как природа разумна, она создает равно столько,сколько в состоянии прокормить, на то есть естественный отбор, добрую половину животных разводим мы, люди, дабы угодить своим вкусам в еде и одежде. И как метко подмечено вами же, животные убивают чтоб выжить, мы же делаем это просто так. По сути ради забавы

Да ладно))) Знаешь, какая кислотность в желудке? Такая, что процессы гниения и разложения там невозможны. Единственная бактерия, которая может выжить в такой среде, это helicobacter pylori - и она не вызывает никакого гниения. В кишечнике, да - бывает гниение, но это в целом от несбалансированного питания.

ну то что я написала признанный факт,по этому спорить об этом бесполезно, на вегетарианство взгляды очень различны, этот вопрос уже начинает переходить в разряд "быть или не быть", тоесть в риторический. Есть масса статей и работ ученных,докторов, которые доказывают,что мясо должно быть в рационе, но на каждую такую статью я могу предоставить две, не менее уважаемых людей, которые говорят об обратном. Тут каждый должен сам решать для себя. и в мясоедение кроме всего прочего присутствует еще один аспект-моральный, некоторые люди руководствуются именно моралью, начиная свою вегетарианскую карьеру. И потом, так как мне не хочется много разглагольствовать, хотя я могу, так как довольно детально изучала культуру правильного питания, то скажу следующие,исходя из своих ощущений, после мяса остается тяжесть в желудке, на след день у меня может быть изжога. Но все это не заставило меня отказаться от мясных продуктов, потому как я их просто обожаю. Опять же таки -потакаю своей слабости. Что касаемо морального аспекта-пытаюсь не задумываться откуда оно,это мясо берется,потому как посмотрев видео, где с животных за живу сдирают шкуры, от натуральных шуб и воротников я отказалась навсегда.

Я тоже не люблю мех. Мясо - это элемент пищевой цепочки, выживает сильнейший. А шубы из шкур множества мелких зверушек это излишнее мажорство.

Мне кажется, что лучшая пища эта та, что мы ели в детстве, к которой привыкли. Если человек всё детство ел мясо, то потом в зрелом возрасте ему полный отказ от мяса не пойдёт на пользу.

 

ахахахаха))) +1

Ну не до такой степени! 
Детство - это лет до 16-18. 

мясо не гниет в ЖКТ у человека - это простой научный факт

касаемо библии и христианства, мне нравится из библии одна фраза которая решает все споры о моральной стороне

" И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и ... все, что движется на земле, и все рыбы морские: в ваши руки отданы они; 3 все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все; ..."

Аминь

Ну во-первых человек как-раз таки хищник, потому что он ест мясо, потому что оно ему необходимо и полезно, не хищник  это кролик, его вы не коим образом мясом не накормите, хоть он и голодный будет. Так что не путайте Божий дар и яичницу, такие вещи учат в школе. Ну а во-вторых животные действительно могут очень сильно навредить людям если не контролировать их популяцию. Если вы образованный человек и смотрите новости, то должны знать, что во многих странах стада кенгуру, обезьян уничтожают целые поля, люди в бедных регионах из-за этого на целый год остаются без урожая, полуголодными. Если не ошибаюсь то в Бразилии, дети с пяти лет ночуют на полях чтоб отганять обезьян от полей, чтоб им потом было что есть. Это очень бедные люди и иначе им нечем себя прокормить. Эти животные становятся агрессивными, когда не получают своего и могут напасть на ребёнка, было много трагичных случаев. А попробуй убей обезьянку, так там такая строгость, не дай Бог, животные могут нападать на людей а люди не имеют права отстаивать свои урожаи. Та зачем далеко ходить, вам на Украине мало случаев когда волки загрызали людей средь бела дня, а убивать их зась - они в Красной книге, до пяти лет тюрьмы можно схлопотать. Так давайте все станем идейными и перестанем вообще отстреливать волков, пусть едят наших детей, а потом и нас, это же безобидные милые животные, главное чтоб им было хорошо. Волков по вашему тоже мы сами выращиваем? Или без нас природа как-то сама их уничтожать начнёт? что за бред? Человек- венец творения, и он должен контролировать популяцию животных. Другое дело, что многие люди сильно увлеклись и истребляют действительно безобидные  и прекрасные виды животных, но это же совсем другая история, это к вегетарианству не имеет никакого отношения, ведь действительно благородных животных убивают не ради еды.

света,отвечать даже лень. Для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности человеку необходимо питаться, то есть поглощать пищу. Люди всеядны — питаются плодами и корнеплодами, мясом позвоночных и многих морских животных, яйцами птиц и рептилий, молочными продуктами. Разнообразие пищи животного происхождения ограничивается главным образом специфической культурой. Значительная часть пищи (а животная пища — почти всегда) подвергается термической обработке. Большим разнообразием отличаются и напитки.это из википедии. и впредь, пытаясь блекстать мнимыми познаниями, рискуете выглядеть глупо

Мда, зато вы очень умно смотритесь парируя одно слово из контекста, но игнорируя саму суть. Ничего удивительного, так обычно и бывает - если человеку нечем ответить, то он злиться, кусается и хватается за мелочи. Из-за того, что я неправильно написала одно слово суть не меняется, вы бы ещё в запятую ткнули бы меня носом. Я с вами в прения не вступала, я лишь выразила свою точку зрения, а вы видно из природной вредности решили меня обсмеять и нахамить. Вам не удалось, я не злостный человек и прощаю вам.

Говорят, что в споре рождается истина.На этой ветке обсуждается давний такой спор ,есть мясо или нет.Для людей ищущих  я предлогаю ,что бы понять попробовать на месяц или два заменить вкусные мясные блюда на вкусные вегетарианские .Как готовить вкусные вегетарианские блюда можно найти в нете или обратиться к кришнаитам они научат.Когда покупаешь машину пробудешь на ней ездить и сравниваешь между несколькими ,и выбираешь лучшую .А люди спорят не попробовав и ездят на своих запорожцах.
Конечно не означает что нужно заменить мясо тортиками ,нужна грамотная диета.Так же продукты сейчас бедны на полезные элементы нужно доп принимать минералы и витамины.Заменить мясные аминокислоты и т д можно молочными.Омега3 например содержится  в льняном масле И так далее .Сейчас пост  христианский ,самое время попробовать.

не а вот сочок отличный  Russian пати

Ну это потому что каждый человек отстаивает свои убеждения, считая их правильными:-) Я был полгода и так и так, и периодически практикую как вегетарьняство, так и обычную еду. И поэтому не вижу причин для спора. Не спорить же с самим собой, хаха).

Хм, я вегетарианка по вкусовым пристрастия. Мясо и рыбу не люблю и не ем столько, сколько себя помню. Яйца и молочку ем, но отношусь к ним нейтрально, ем нечасто. Сейчас вот решила налечь на белки, специально через силу ем рыбу и творог. В принципе, мне стало немного полегче, сил прибавилось. Мне кажется, лучше вегетарианское питание отложить до лучших времен, потому что без белков организм всё-таки страдает.

Мне многие медики, в том числе и гастроэнтеролог, и диетолог говорили, что мясо нужно есть обязательно. (птицу, рыбу и тд)

Думаю, зимой и в холодное время его лучше есть, а летом,  в жару и тд - обходиться без, заменяя чем-то полегче.

гей-веган-антифа

А смысл? Вы вообще на что жалуетесь?
Кажется Вам...

Да как и все. На ВСД жалуюсь, на физическое и нервное истощение, на потерю веса, мышечную слабость.
Может и кажется, кому как. Мне в любом случае белковое питание даёт ощутимо больше сил. Да и после операции самое первое, что мне давали есть, это куриные бульоны и варёное мясо (без соли правда).

Режим питания должен быть индивидуален. Некоторым без мяса легче - пусть не едят. А мне, например, мясо даёт силу, которая в спорте необходима (креатин, белок, железо, витамины В).

Я была вегетарианкой 2 года, когда появилось ВСД бросила т.к. стало тяжело так питаться.

Расскажи подробнее. Как себя чувствовала, что ела.

Я этой весной во время Великого поста "немножко" постился - т.е не ел мяса (птицы, животных) ,но ел рыбу, яйца ,молочные продукты. Состояние немного улучшилось. Но не знаю связано ли это с воздержанием от мяса ибо я и алкоголь тогда нe употреблял :) У меня есть знакомая вегетарианка, тоже по стечению обстоятельств всдшница - так вот ее так колбасит что мама не горюй и вегетарианство не помогает) всд у нее началось уже после того как она стала вегетарианкой. Она в этом плане идейная и вообще не ест пищи животного происхождения - начиная от яиц кончая молоком и медом. Так-то.

Первый год обычно себя чувствовала никаких изменений не произошло. Здоровее я не стала. А к концу второго проявилось ВСД. Началось всё с онемения пальца на руке и пошло поехало, поплыло. Подруга помню позвонила и в очередной раз промывала мозги, как вредно не есть мясо. Кстати, потом сама стала вегетарианкой. Жду её в рядах ВСДэшников))))
Ела как и все вегетарианцы. Основной упор на овощи и фрукты делала, но чистое сыроедение у меня не пошло. Я выдержала всего неделю. Да и смысла я не видела переходить на это питание сыроеды с большим стажем мрут от рака и других болячек, как и все мясоеды.

Кстати Долька еще есть человек который стал вегетарианцем , а потом поймал ВСД )

И я время от времени до ВСД вегетарианством баловалась. Пора делать статистику.))
Но если бы только вегетарианством, а так еще мозги свои травила всякой шизотерикой. А я думаю, это даже более вредно чем вегетарианство, так как страдает мировоззрение.

К стати, тем у кого удален аппендикс сыроедение вообще противопоказано. Что б знали.

А у меня осело в голове, что при каком-то там раке мясо вызывает отвращение 
И как-то стала опасаться есть

не ем ни рыбу ни мясо.  вот уже 19 месяцев.   Всд началось до этого - оно уже три года у меня.  Хотя если так подумать то и в детстве и юности прслеживались легкие признаки всд ... но редкие и быстропроходящие- там кольнет тут поболит

Перестала есть мясо чтобы поддержать человека который собирался стать вегетарианцем - в результате он мясо продолжает есть а меня чего то зациклило...

Я не хочу утверждать, что всему виной вегетарианство (это не доказано). Цель вегетарианства на самом деле благая. Возможно это совпадение, что кто-то стал страдать ВСД. Действительно существует статистика, что вегетарианцы страдают меньше от рака. Это я читала в книге у одного онколога. Сыроедение это отдельная тема, я даже статейку как-то писала о знаменитых американских сыроедах и кто из них как помер.....

На данный момент я предпочитаю употреблять мясные продукты. Не исключаю, что моё мнение может меняться в течение жизни.  

Эзотерикой продолжаю заниматься))))  

В большей степени к ВСД меня привел стресс, который я ежедневно переживала в течение одного года. (даже больше)  
Верю, что любая болезнь для нас определённый урок, что-то мы делали не так. Переосмыслив свои действия можно избавиться от болезни и быть благодарными за данный урок. Я сейчас нахожусь на таком  этапе восприятия происходящего со мной.  

В точку!

Сыроедение это п омоему перебор ...  как на этом можно жить я непредставляю. Я ем и сыр , все молочное . и яйца . У меня например никогда не было цели питатся одними салатными листями - покушать люблю  . и при этом лишнего веса нет

Сыроедение перебор. А есть еще праноеды. Мне интересно, сколько праноед продержится, если его посадить в изолированное место без еды под наблюдением учёных)

Это перестройка организма происходит. В мире были уже эксперименты по заточению праноедов под замок. 

 


 Неужели действительно праной живут? очень экономично выходит ... нет .. я в ближайшие сто лет праноедом не стану - столько вкусной еды вокруг и многое даже не попробовала еще

Да - животные слишком вкусные, чтобы их не есть)

Люди тоже могут быть вкусными под соусом и хорошо прожаренные.

Люди это ценный трудовой и интеллектуальный ресурс, поэтому не надо их есть)

Мясо я не ем. Но  морепродукты обязательно,. Я не ярымпротивник  поедания мяса, но когда то мне это посоветовала массажист и я помню похуделе на пятнадцать киллограмм.  А потом произошло то, что мне просто стало не вкусно мясо. Привыкла. Могу когда своим гтовлю попробовать или в гостях съесть,  выпендриваться на людях просто не люблю)) но мне не вкусно.  Но отказ от мяса это осознанное решение лишить свой организм определенных элементов, поэтому в таком случае надо  следить за тем что ешь, чем компенсировать мясо и витамины))

Я только свинину не люблю. В основном ем курицу - грудки, филе запеченое с разной фигней, крылышки) И говядину)

   ну это кому как ! я никогда и не думала что не буду их есть а вот как получилось - не ем

 ...лучше уж курицу тогда  ... говядина кажется тяжелая пища... хотя я могу и ошибаться в этом

 Это точно !! все можно полить кетчупом и тогда все сгодится в пищу.... -   у меня знакомый кстати так и высказался что мол может сьесть все лишь бы это было полито кетчупом а если еще майонезику то вобще ....

 У меня это не было осознанное решение !!! а произошло в один день ... в качестве поддержки человека намеревавшегося стать вегетарианцем...  Но я понимаю что мне и белки нужны и аминокислоты... стараюсь все это получить из других продуктов

А моренпродукты и неплохо даже... я бы тоже ела если бы хотела ... но пока не хочется

 Ну да мне прще - еще с детства спортивного меня приучили - хочешь не хочешь никого не волнует - есть слово надо))))

Ну собственно отвечу!))
В целом полное вегеториантсво никому не рекомендую. Это очень полезно, но не всем подходить.
Но есть мясо кождый день ребят, это как минимум 30% причин ваших ВСД.
Я вот готов посоветовать следующее:
Свинину исключить вообще.
Говрядина только хорошая, никаких поджарок, только стейки - не чаще 1-2 раз в месяц.
Рыба не реже 1 раза в неделю и не чаще 4 раз в неделю.
Курице заменить индейкой (бедра - для железа и B12), грудки для белка, лучшще есть и то и то по 1 разу в неделю.
Мясо и птицу в 1000 раз менее вредно варить, а не жарить!
Бульоны на мясе или птице исключить, крайне вредны!
Полностью исколючить все виды колбас и сосисок и пр., 100% ведет ни к ВСД, а к инфарткам и раку. 100%!!! Верить или нет - воля ваша.
Молочные продукты ежедневно обязательно, творог только вечером. Желательно каждый день.
Яйца не реже 2 раз в неделю, но не чаще чем 4 раза (по 2 яйца за прием)
В день горсть орехов обязательно (кроме бразильского)
+ 1 раз в неделю шпинат, 2 раза в неделю грибы (или чаще)
В остальном без огрничений.


Даю 100% гарантию того что вы будете НАМНОГО лучше себя чувствовать уже через 2-3 дня. Через неделю еще лучше. Это не диета, это постоянный режим питания.
Как минимум значительно снизится давление, гарантированно (у тех у кого повышенное). Возбудимость у тех, у кого легкие проблемы, пропадет полностью, у тех у кого серьезнее - не изменится или мало изменится.

Я думаю можно от ВСД вылечится совершенно любым способом, лишь бы Вы сами в это верили, конечно здоровый размеренный образ жизни это первое с чего стоит начать, но я по себе скажу, если найти что-то, что заставит Вашу голову забыть об этой проблеме, не вспоминать, не думать, не искать новых симптомов, то и жить будет гораздо проще. Удачи Вам!

Хочу заметить, те кто поддерживает вегетарианство пишут свои комменты намного спокойнее и доходчиво без высмеивания и нападок ,а вот рьяные поклонники традиционного питания мясными блюдами в своём большинстве агрессивно нападают.... Делайте выводы))))) P.S. придерживаюсь оволактовегетарианства и абсолютно рада этому!

Я не ем красное мясо и птицу, а вот рыбу и морепродукты редко и выборочно (все-таки возле моря живу). Яйца тоже ем, сыры и молочку только от овец и коз (но все с маленьких ферм, я против массового производства). Никакой связи с ВСД не обнаружила, хуже себя чувствовать не стала. Проблемы с желудком были когда-то, но я уверена, что избавилась от них не столько диетой, сколько психотерапией, потому что я всю жизнь питалась достаточно хорошо. Никогда не любила мясо особенно, всякие газировки, жирное, жаренное мне и так не нравится, не говоря уж о фастфудах, от одного запаха тошнит. Фрукты, овощи, грибы, бобовые, орехи, семена, травы - мое все :)

Вегетарианство - это хорошо. Но если организм требует мясо отказывать себе не стоит. Насилие над собой ничего хорошего не приносит. Как вариант можно периодически быть вегетарианцем. Организм сам потребует ту пищу которая ему в данный момент нужна.

пойду-ка слопаю пару жирненьких биточков и заем это все дело свеженькой индейкой. Ребята вы что гоните?? вы бы еще сексом перестали заниматься, а вдруг дистония попустит...

Вредно ли быть вегетарианцем

«Ты несбалансированно питаешься», «Небось мясо по ночам подъедаешь», «Как в тебе вообще душа держится», — вегетарианцы и веганы привыкли слышать такие комментарии на каждом шагу. Но ассоциации диетологов разных стран утверждают: если тщательно следить за своим рационом, вегетарианская и даже веганская диеты могут быть сбалансированными и при этом у них довольно много преимуществ.

Для начала надо разобраться с терминами. Согласно большинству классификаций, вегетарианство — это широкое понятие, которое включает в себя несколько подвидов диет. Все вегетарианцы не едят мясо млекопитающих, птиц и рыбу, но при этом:
оволактовегетарианцы едят молочные продукты и яйца;

лактовегетарианцы едят молочные продукты, но не едят яйца;

ововегетарианцы едят яйца, но не едят молочные продукты;

веганы не едят ни яйца, ни молочные продукты.

Существуют еще пескетарианцы (не едят мясо млекопитающих и птиц, но едят рыбу), поллотарианцы (не едят мясо млекопитающих и рыбу, но едят мясо птиц) и другие. Но термины часто путаются, поэтому здесь мы поговорим только об оволактовегетарианцах и веганах.

Главный недостаток диет с отсутствием в рационе мяса и рыбы заключается в том, что для получения некоторых питательных веществ приходится прикладывать специальные усилия. Это касается, например, белка, омега-3 жирных кислот, кальция, витамина D, витамина В12, железа, цинка и йода. Рассмотрим их по порядку.


Белок

Оволактовегетарианцы получают значительную долю белка из молочных продуктов и яиц. Сложнее в этом отношении веганам: белок в растительной пище — бобовых, злаках, орехах, семечках — обычно содержит не все необходимые аминокислоты и не очень хорошо усваивается. Спасает в этой ситуации в основном соя (в ней аминокислот больше всего) и сочетание максимального количества разных источников белка в течение дня: так аминокислоты, которых не хватает в одних продуктах, будут поступать из других. В целом при правильном планировании достаточное количество белка могут получить все вегетарианцы.


Омега-3 жирные кислоты

С омега-3 жирными кислотами дела обстоят сложнее: наиболее полезные из них — эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) — содержатся в рыбе и морепродуктах, и здесь выигрывают пескетарианцы. В незначительном количестве оволактовегетарианцы могут получить эти кислоты из яиц. Для веганов остаются только источники менее полезной α-линоленовой кислоты (ALA) — семена льна, зародыши пшеницы, грецкий орех, каноловое масло, соя и некоторые другие.

ALA преобразуется в организме в EPA и DHA, но это медленный процесс, эффективность которого зависит от генетических особенностей, возраста, состояния здоровья и других факторов. Если человек не получает с едой достаточного количества EPA и DHA, рекомендуется удвоить обычное потребление ALA. А беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и людям с хроническими заболеваниями (например, диабетом) лучше принимать добавки с EPA и DHA, добытыми из микроводорослей.


Кальций

С кальцием практические нет проблем у оволактовегетарианцев: в большом количестве они могут получать его из молока и молочных продуктов. Веганы же сталкиваются с тем, что кальция в растительной пище (капусте, репе, брокколи, орехах, сухофруктах), во-первых, мало, а во-вторых, он опять-таки хуже усваивается. Решением могут служить обогащенные кальцием соевые молоко, йогурт и сыр, злаковые батончики, мюсли и соки.

Следить за поступлением кальция в организм веганам следует очень внимательно: этот элемент принципиально важен для здоровья костей. Исследование, проведенное в Великобритании с участием нескольких десятков тысяч человек, показало, что риск перелома костей у оволактовегетарианцев и тех, кто ест мясо, примерно одинаковый, в то время как у веганов он выше. Особенно важно обеспечивать адекватное поступление кальция в организм детям, беременным/кормящим женщинам и пожилым людям. Если не удается получить его в достаточном количестве с едой, стоит принимать специальные таблетки. Желательно — с витамином D, который способствует тому, чтобы кальций усваивался.


Витамин D

Витамин D необходим для здоровья костей и имеет ряд других важных функций. Он поступает с едой и синтезируется при нахождении на солнце. В еде он присутствует в рыбе с высоким содержанием жира (лосось, тунец, скумбрия), понемногу — в говяжьей печени, сыре и яичном желтке. Существуют обогащенные витамином D молоко, соевое молоко и хлопья. Если человек, особенно ребенок, беременная/кормящая женщина или пожилой человек, мало находится на солнце и не получает необходимого количества витамина D (см. таблицу 2) с пищей, имеет смысл принимать его в добавках.


Витамин В12

Самая большая проблема для веганов — это витамин В12. Дело в том, что он содержится только в продуктах животного происхождения (мясе, рыбе, яйцах, молоке и его производных). И если оволактовегетарианцы и тем более пескетарианцы при желании могут получить необходимое количество из еды, то веганам обязательно надо принимать витамин в таблетках или в большом количестве употреблять искусственно обогащенные им продукты (например, такими бывают те же мюсли).


Железо

К сожалению, железо из растительной пищи тоже усваивается хуже, чем железо из мяса. Некоторые вещества — танины (содержатся в чае и кофе), фитаты (содержатся в бобовых, орехах, сое, семечках) — затрудняют всасывание железа, в то время как витамин С, например, улучшает его. Вегетарианцы могут получать железо из злаков (в том числе, например, специально обогащенных железом утренних хлопьев или хлеба), бобовых, сои, листовой зелени, сухофруктов, ростков пшеницы. Если регулярно употреблять все это вместе с чем-то, что содержит аскорбиновую кислоту (витамин C), можно добиться адекватного поступления железа в организм.

 

Цинк

Цинк содержится в устрицах, мясе, молоке и молочных продуктах, цельных злаках, бобовых, ростках пшеницы, орехах. Как и в случае с железом, его биодоступность в растительных продуктах ниже, чем в продуктах животного происхождения, — в частности, опять же, из-за соседства с фитатами. Вегетарианцы достоверно получают меньше цинка, чем невегетарианцы, но у взрослых это обычно не оказывает существенного влияния на здоровье — вероятно, благодаря компенсаторным механизмам. Озабоченность вызывает возможный недостаток цинка у детей, беременных/кормящих женщин и пожилых людей. Хотя данных недостаточно, чтобы говорить о критическом недостатке цинка у этих категорий вегетарианцев, теоретически им могут угрожать задержка роста и повышенный риск развития инфекций. Поэтому им стоит внимательно следить за поступлением цинка в организм.


Йод

И оволактовегетарианцам, и веганам может не хватать йода. Он содержится в морских водорослях, морепродуктах, молоке и молочных продуктах, яйцах, зерновых, хурме. Спасти от дефицита йода могут йодированная соль и специальные добавки (они особенно рекомендованы женщинам-веганам детородного возраста).


О пользе ограничений и вреде перегибов

Нужно понимать, что не все вегетарианцы готовы тщательно следить за рационом и ежедневно сверяться с рекомендациями по количеству потребляемых питательных веществ. «Ко мне на прием часто приходят подростки, которые в 12–13 лет стали вегетарианцами, — рассказывает диетолог Европейского медицинского центра Ирина Русс. — Они не накапливают костную массу, у них увеличивается риск перелома костей, у них плохой мышечный скелет. Обычно вегетарианцы не ведут подсчетов, сколько и чего съели, а руководствуются своими принципами в выборе продуктов».

В России вегетарианцы порой сталкиваются еще и с дополнительными трудностями — им бывает трудно купить необходимые продукты — например, обогащенные витамином D или В12 мюсли, качественную сою. В целом Ирина Русс категорически против веганской диеты, особенно для беременных/кормящих женщин и детей. Хотя некоторые ограничения в диете, на ее взгляд, полезны: «Нужно обязательно есть белок, но он должен быть легко усвояемый. Лучшей в этом отношении признана средиземноморская диета: это рыба, кисломолочные продукты, овощи и растительный жир, минимум мяса».

В то же время крупные ассоциации диетологов (американская, британская, канадская) заявляют, что тщательно спланированная вегетарианская, в том числе веганская диета полезна для здоровья — при ее соблюдении возможно обеспечивать поступление в организм всех необходимых полезных веществ и ее могут придерживаться, в том числе, беременные и кормящие женщины, пожилые люди, дети, спортсмены.

Есть множество свидетельств того, что у вегетарианцев реже развиваются ожирение, сердечно-сосудистые, онкологические заболевания и диабет 2-го типа. Сложно определить, происходит ли это исключительно благодаря диете или важную роль здесь играет образ жизни, которого обычно придерживаются вегетарианцы: регулярные физические упражнения, отказ от табака и алкоголя и т.д. В любом случае, без сознательного отношения и к рациону, и к образу жизни добиться таких результатов будет труднее.

Я была песцетерианкой 4 или 5 лет.. В школе насмотрелась роликов про бедных животных, мне их стало жалко) Но от рыбы я не смогла отказаться.
Естественно ни о каком сбалансированном питании речи не шло. Мне просто было лень всё это планировать - в 15 то лет. Да и денег на дорогие продукты у родителей не было.
Когда я узнала о прелестях невроза - пошла к неврологу. Была очень напугана. Рассказала о частых предобморочных состояниях. Врач мне сказала, что песцетерианство это плохо, и от этого могут быть проблемы с нервами.. Я испугалась и снова мясо начала есть. (Сейчас я не уверена что это причина невроза, но жить стало легче).
Ну и потом оказалось, что у меня гемоглобин низкий, и пришлось пить железо. Врачи сказали, что виновато питание.

У меня есть подружка, по природе своей худенькая очень, которая регулярно в обморок падает, и при этом мясо ест регулярно. И в обморок она падает уже много лет, врачи не могут сказать почему. Есть другая подружка, которая уже давно вообще не ест никаких продуктов животного происхождения. Выглядит она немного истощенной, как мне кажется, но говорит, что анализы в норме и чувствует она себя хорошо. Так что тут все индивидуально... В 15 лет резко менять свой рацион рискованно, конечно. Да и у всд-шников, особенно у юных девушек, гемоглобин может быть низким и без всяких диет. Но все-таки даже врачи-противники вегетарианства соглашаются, что если в рационе пристуствуют яйца, молочка и/или рыба и морепродукты, такой рацион неполноценным назвать нельзя.

Быть ВЕГОНОМ,дорогое удовольствие. ЭКО продукты, талая ,минеральная вода,образ жизни ,высокая духовность.  Счастливые люди....

Я давно отказалась от мяса, меня вообще не тянет его кушать. Я перешла на сыроедение. Тут выше звучала мысль, что так питаться очень дорого, я не согласна. На самом деле мясные продукты гораздо дороже овощей и фруктов. Так что вы заблуждаетесь.

А как вегетарианцы справляются с т.н. "белковым голодом"? Я два раза временно сидел на вегетарианской диете(где-то 3 мес. оба раза). К концу срока наступает такая сильная мышечная слабость и физическая выносливость падает. Потом после прекращения диеты - все нормализуется. Я бы не прочь совсем отказаться от мяса(ибо вредно, даже вареная курятина). Психологического дискомфорта отказ от мясного у меня не вызывает, но как обходиться без "идеального" белка?